Aumento della produttività del 50% alla Irish Distillers

La domanda globale per il whisky irlandese è in continuo aumento e Irish Distillers è il più grande produttore di whisky irlandese. Dal 1780, la distilleria di Midleton, contea di Cork, ha prodotto il famoso marchio Jameson attraverso metodi tradizionali e utilizzando acqua dal fiume Dungourney, oltre al miglior orzo irlandese. L'ottimizzazione mirata del processo produttivo ha aumentato la resa del 50% senza alcun cambiamento di qualità. Le pompe SEEPEX BT sono una parte fondamentale di questa nuova soluzione.

La saccarificazione dell'amido avviene in un grande tino quando l'orzo macinato è mescolato con l'acqua. Il mosto viene quindi portato ad un fermentatore che contiene il lievito per ottenere un liquido con basso contenuto di alcool. Dopo la fermentazione arriva il processo di distillazione a tre effetti. Il distillato viene poi invecchiato per almeno tre anni in botti di rovere prima che possa essere chiamato whisky.

Nel processo produttivo, grandi quantità di borlanda vengono pompate in un impianto di produzione di mangimi dove viene trasformata in alimenti di qualità. I sistemi di trasporto pneumatico sono stati precedentemente utilizzati per trasportare la borlanda in un processo energivoro usando l'aria compressa. La crescente domanda di whisky della distilleria ha richiesto l'aumento del numero di operazioni da 30 a 45 a settimana. Ma il sistema di trasporto e il tempo necessario per svuotare la colonna - una media di 55 minuti - hanno posto i maggiori problemi, creando colli di bottiglia.