Una soluzione customizzata per industria prodotti da forno

La società Wolf Butterback produce prodotti da forno congelati. Ogni prodotto è congelato alla fine del processo produttivo. SEEPEX ha fornito una soluzione customizzata per il loro processi che raggiungesse un impressionante livello i funzionalità, affidabilità ed automazione.

I pezzi di farina sono fritti nel grasso alla Wolf ButterBack, ovvero nel burro. In un giorno, 18 tonnellate di burro e 40 tonnellate di farina sono lavorati e le quantità continuano ad aumentare.

Serviva una soluzione tecnica chealimentasse la friggitriche in modo igienico, affidabile e automatico, con blocchi di burro sciolti.

SEEPEX raccomandò di usare una speciale pompa igienica BTCS con tramoggia aperta. Questa soluzione customizzata comportò vantaggi decisivi. Le parti del corpo e lo statore sono equipaggiati di una doppia camicia riscaldante per sciogliere i blocchi di grasso all'interno della pompa. Una coclea di alimentazione assicura efficienza volumetrica e funzionamento continuo. Nel sistema chiuso con tubazioni riscaldate, il grasso ora può essere alimentato alla friggitrice in modo totalmente automatico ed igienico. Questo rende possibile produrre fino a 12000 pezzi di pasticceria fritta all'ora. Dalla messa in marcia la pompa SEEPEX fa il suo lavoro in modo affidabile, senza intoppi e in modo completamente automatico. Solo i blocchi di grasso devono essere caricati manualment.