漁業

最高の衛生要件

繊細な製品を伝えるSEEPEX

「水産物および水産物を使用した製品の消費量は、世界で年間1億5千万トンを超え、増加の一途をたどっています。

水分が多く、分解されやすい有機化合物、筋肉中の遊離アミノ酸、不飽和脂肪酸の含有量が多いため、魚介類は非常に腐りやすい食品です。そのため、加工時には衛生面や清潔さに対する最高の要求を満たす必要があります。さらに、ポーションタイプ、味付けされたタイプ、調理済みタイプなど、調理済みの魚料理の需要が高まっていることから、ポーションや正確な量を調整するための技術ソリューションが求められています。

魚をカットしたり、切り身にしたりすると、大量の廃棄物が発生します。これらの廃棄物を効率的に処理し、衛生上の要件を満たすように輸送する必要があります。臭気の排出も最小限に抑えなければなりません。そうすることで初めて、動物の飼料や肥料として再利用することができるのです。

すぐに使える - プライマリーラインでもセカンダリーラインでも

「CSシリーズのSEEPEXポンプは、穏やかで低脈動の処理を保証し、EHEDGや米国3A衛生基準などの国際的な衛生設計ガイドラインに沿って設計・認証されています。ポンプ内に残ったメディアは、CIP（Clean in Place）やSIP（Sterilization in Place）などの洗浄プロセスにより、残留物を残さずに除去することができます。

漁船を空にする場合や、パイプラインで長距離を搬送する場合など、魚を丸ごと搬送する場合には、CSシリーズのポンプが最適です。切削工具を内蔵したホッパーポンプは、副産物や有機廃棄物を確実に搬送することができます。また、マセレータと組み合わせることで、これらの物質をさらに分解し、魚粉や飼料に加工することができます。

SEEPEX吐出ポンプは、例えば、香辛料やドレッシングを正確に添加しなければならない衛生的な製造アプリケーションにおいて、要求の厳しい吐出や分注の作業を行います。しかし、養魚場での全自動給餌に使用された場合は、信頼性の高いトラブルのない操作性が評価されています。必要に応じて、SDP投薬制御によりポンプの機能を最適化することができます。"

水産業におけるSEEPEXのポンプ

切削屑、生産屑の輸送

皮、骨、頭などの廃棄物を簡単かつ安全に除去できます。

ブラインとマリネのドージング

魚の缶詰の味を洗練させるために

部品全体または部品の輸送

漁船の空揚げ作業の効率化を図る。

廃棄物のマセレーション

最大60%まで減容化し、フィッシュミールとして再利用可能

優しい搬送

最高級の魚介類も、そのまま輸送することができる