어떻게 도와드리면 좋을까요?

제빵 산업을 위한 맞춤형 솔루션

운반된 제품

투명 버터

주요 사양

자동 작동

폐쇄형 시스템으로 위생 보장
문제 없는 펌프 작동

비용 절감

펌프 유형

울프 버터백은 제빵 업계를 위한 프리미엄 냉동 제빵 제품을 생산합니다. 각 구운 제품은 생산 공정이 끝나면 냉동 보관됩니다. SEEPEX는 생산 공정을 위한 맞춤형 솔루션을 제공하여 인상적인 수준의 기능, 안정성 및 자동화를 달성했습니다.

배경

반죽 조각은 울프 버터백에서 순수한 버터를 사용해 지방으로 튀겨냅니다. 하루에 18톤의 버터와 40톤의 밀가루가 처리되며 그 수치는 계속 증가하고 있습니다.

작업 및 대상

이 '버터 배스'를 위해 끓는 팬에 녹은 버터 블록을 위생적이고 안정적이며 완전 자동으로 채울 수 있는 기술적 솔루션이 필요했습니다.

식품 업계에서 다년간 쌓아온 경험을 바탕으로 완벽한 솔루션을 개발할 수 있었습니다. 우리는 이를 맞춤형 솔루션이라고 부릅니다. 고객들은 이를 '필요한 것을 위한 최고의 솔루션'이라고 부릅니다. Bernhard Sommer
애플리케이션 관리자, SEEPEX GmbH

해결방안

SEEPEX는 특별히 설계된 BTCS 위생 오픈 호퍼 펌프 사용을 권장합니다. 이 맞춤형 솔루션은 결정적인 이점을 가져다주었습니다.

케이스 부품과 고정자에는 펌프 내부의 지방 덩어리를 녹이기 위해 가열식 이중 재킷이 장착되어 있습니다. 맞춤형 오거 피드 스크류는 높은 체적 효율과 일관된 작동을 보장합니다.

가열 배관이 있는 폐쇄형 시스템에서 이제 지방을 위생적으로, 전자동으로, 필요에 따라 정확하게 팬에 공급할 수 있습니다. 이를 통해 시간당 최대 12,000개의 튀긴 페이스트리 제품을 생산할 수 있습니다.

시운전 이후 SEEPEX 펌프는 문제 없이 안정적으로 전자동으로 작업을 수행합니다. 지방 블록만 수동으로 공급하면 됩니다.

눈에 띄지 않는 이 작업은 (긍정적인 의미에서) 이곳의 모든 직원들에게 매우 감사한 일입니다! 마크 에거트
유지보수 관리자, Wolf ButterBack