가금류 및 육류 가공

제품에 대한 존중으로:

프로세스 전반에 걸친 엄격한 원칙

육류 및 가금류 제품 생산에는 엄격한 법률과 위생 규정이 적용되며, 절대적으로 위생적이고 완벽한 처리가 요구됩니다. 문화적, 종교적 또는 지역적 필요에 따라 생산 조건에 매우 구체적인 요구가 있을 수도 있습니다.

힘줄이나 뼈와 같은 고형물, 다진 고기나 내장의 다양한 농도, 유지해야 하는 광범위한 온도 범위, 침전물이 생기기 쉬운 단백질 기반 식재료는 위생적인 운송에 큰 어려움이 됩니다. 제품의 원래 질감을 최대한 보존하기 위해 특히 부드러운 공정이 필요합니다. 유기 폐기물의 처리 및 추가 처리도 교차 오염을 방지하거나 악취로 인한 불편을 최소화하는 등 엄격한 요건을 충족해야 합니다.

위생적이고, 부드럽고, 환경 친화적입니다

특히 부드럽고 위생적인 이송 원리를 갖춘 CS 제품군의 펌프는 육류 및 가금류 가공에 최적의 솔루션입니다. EHEDG 및 미국 3A 위생 표준과 같은 국제 위생 설계 지침에 따라 인증을 받았으며, 제자리 세척 또는 제자리 살균과 같은 세척 절차를 통해 잔여물을 남기지 않고 세척할 수 있습니다. 절인 고기 조각이나 피 또는 런치용 고기와 같은 민감한 제품을 낮은 진동으로 부드럽게 운반할 수 있습니다. 또한 소금물, 매리 네이드 및 향신료 혼합물의 정확한 투여가 인상적입니다.

SEEPEX 호퍼 펌프는 주로 2차 제품 가공에 사용됩니다. 피부나 뼈 조각, 연골 가금류 부품, 내장과 같은 고형물도 쉽게 운반할 수 있습니다. 절단 도구가 통합된 BTM 제품군 펌프는 가금류 사체와 같은 부산물을 파쇄합니다. SEEPEX 분쇄기는 제품을 더욱 미세하게 분해하여 부피를 줄일 수 있습니다. 폐쇄된 파이프라인을 통해 펌핑하면 악취로 인한 성가신 문제를 대부분 피할 수 있습니다. SEEPEX가 환경적으로 건전하고 경제적인 폐기물 처리를 통해 육류 및 가금류 산업을 지원하는 방법입니다.

육류 및
가금류 가공용 SEEPEX 펌프

절단 및 생산 폐기물 운송

사체, 껍질 또는 기타 폐기물의 안정적인 제거

전체 부품 또는 조각의 운송

작은 부품부터 닭 크기까지

폐기물 침식

동물 사료로 추가 사용을 위해 부피를 최대 60%까지 줄입니다