"Desde fruta e pastilhas elásticas a caramelo e alcaçuz, chocolate e gelado: Os desafios de produção são tão diversos como a própria gama de produtos de confeitaria, especialmente quando se trata de transportar as matérias-primas frequentemente pegajosas, altamente viscosas, sensíveis à temperatura e ao cisalhamento.

A produção de produtos de alta qualidade requer, por isso, tecnologias avançadas que processem os produtos o mais suavemente possível, reduzam as etapas de trabalho manual e, consequentemente, melhorem a eficiência da produção. Uma temperatura controlada e uniforme é frequentemente uma variável de processo importante neste contexto, tal como a pressão de alimentação regulada e a dosagem precisa dos ingredientes. Além disso, é necessário manter os mais elevados padrões de higiene e cumprir os mais rigorosos regulamentos de segurança."

"Concebidas e certificadas em conformidade com as directrizes internacionais de conceção de higiene, tais como a EHEDG europeia e as normas sanitárias 3A dos EUA, as nossas bombas alimentares da família de produtos CS transportam os produtos de confeitaria de forma mais higiénica. O princípio de funcionamento de baixa pulsação com um impacto de cisalhamento mínimo permite o processamento sem danos mesmo de sólidos moles, garantindo assim uma qualidade de produto consistentemente elevada.

As bombas de tremonha BTCS concebidas para produtos alimentares transportam meios altamente viscosos e pegajosos e garantem um manuseamento sem problemas - mesmo quando estão presentes sólidos, como nozes ou pedaços de chocolate.

As bombas doseadoras MDC e MDTC fornecem com precisão até as mais pequenas quantidades de ingredientes de fluxo livre e altamente viscosos. Em combinação com o nosso controlo de dosagem inteligente SDP, garantem parâmetros de processo constantes durante a dosagem e o porcionamento. Para garantir uma temperatura de processamento ideal para, por exemplo, gelado ou chocolate, as bombas SEEPEX podem ser opcionalmente equipadas com secções de caixa com temperatura controlada."

Transporte suave de nougat, caramelo, massa de rebuçado e muitas outras matérias-primas

Porcionamento preciso e exato para decorar e rechear chocolates

Adição de frutos secos intactos ou de pepitas de chocolate

Para o transporte seguro de gelado ou chocolate

As bombas alimentares SEEPEX facilitam muitas etapas do processo na indústria de confeitaria.